Pesztós-paradicsomos lepény

Ehhez aztán tényleg nem kell sok, hamar megvan és finom. Ideális váratlan vendégeknek és apróbb formában előételként is megállja a helyét. De persze csak úgy simán sörikével is...



Hozzávalók:

• leveles tészta
• paradicsom
• cukkini (opcionális)
• pesztó
• kakukkfű
• só
• bors
• tojás a kenegetéshez

1. A leveles tésztát kiengedem és a kívánt méretűre/formájúra vágom.
2. A lapocskák széleit éles késsel rácsosra karcolom.
3. A széleket lekenem tojással.
4. A széleket leszámítva bőségesen megkenem a tésztalapokat pesztóval.
5. Erre vékonyra szeletelt paradicsomkarikákat, vagy felváltva paradicsom és cukkini karikákat teszek.
6. Megfűszerezem őket sóval, borssal és friss kakukkfűlevelekkel.
7. Előmelegített sütőben 200 C fokon szép barnára sütöm. Kb. 15-20 perc és kész.