Napraforgó kenyér

Ez egy nagyon szép, dekoratív kenyér. Mi szeretjük olajos paradicsommal enni, de nagyon finom vajjal és szilvalekvárral is. Bármivel meg lehet szórni, durva sóval és köménymaggal, paprikás fűszerkeverékkel és meg lehet csavarni azzal is, hogy nem sima, hanem fűszervajjal kenegetjük a lapokat és azzal is hogy édesebbre készítjük a tésztát. Nagyon szeretem, mert szabadon lehet variálni, végtelen a lehetőségek száma.
Az ötletet max blogjában láttam először.

Kakaós tökcsiga

Nagyon szeretem a kakaós csigát, mint ahogy a már korábban közölt tökcsigát is. A minap összekombináltam a kettőt és ezzel újabb szerelem kezdődött. Nagyon-nagyon finom lett, olyan amilyenről csak álmodni lehet, szépen ki lehet húzni a közepét és puha, foszlós. Nem is ragozom tovább, íme a recept:

Farmer John kedvenc tökös kenyérsüteménye

Nekem is ez a kedvenc tökös kenyerem, messze a legjobb amit valaha ettem. Alig másfél óra alatt elkészül, egyszerű kikeverni a tésztát és az eredmény megbízhatóan finom és légiesen könnyű. Ha nincs túlsütve akkor a tésztája, puha, nedves, piskótaszerű, de omlósabb és teltebb. Mennyei komolyan mondom, akármennyit meg tudok enni belőle.
A recept még 2005-ben jelent meg a Sunset magazinban. Eredetileg aszalt gyümölcsként mazsola volt benne, olajos magként pedig dió, ezeket én természetesen lecseréltem tőzegáfonyára és pekándióra. Így az igazi.

Karikás zsemle

Legutóbb így készítettem zsemléket. Nagyon szeretem az afféle egyszerű és nagyszerű ötleteket, amik hozzájárulnak ahhoz, hogy egy ételt könnyedén gusztusosabbá és dekoratívabbá lehessen tenni. A különböző méretű pogácsaszaggatókat akár arra a célra is fel lehet használni, hogy bemetszéseket ejtsünk velük a tésztán és persze nem csak ezen a bucin, hiszen mindenkinek megvan a maga kedvenc zsemle tésztája, a variációk száma végtelen.