Spenótos-sajtos tekercs

Ez egy nagyon finom, egyszerű, gyors és olcsó harapnivaló, pont ezért ideális előételnek, vagy sörkorcsolyának. A variációk száma itt is végtelen, lehet a töltelék sonka, feta, aszalt paradicsom, chili, grillezett padlizsán, articsóka, stb.



Hozzávalók:

• leveles tészta
• 1 db tojás + 1 ek víz
• 30 dkg párolt baby spenót
• Muenster sajt (reszelve), de bármilyen könnyen olvadó sajt megteszi
• Parmigiano Reggiano ízlés szerint
• 1 csokor zöldhagyma (felkarikázva)
• 2 gerezd fokhagyma

Elkészítés:

1. A leves tésztát megkenem a felvert tojás és víz keverékével, majd sorban megszórom a spenótlevelekkel, a zöldhagymával, a sajtokkal és a fokhagymával.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
2. Feltekerem, majd a rudat kb. másfél cm-es, de inkább kisebb korongokra vágom.
   
   
   
   
   
   
   
   
   
3. A korongok tetejét szintén megkenem tojással, majd 200 C fokra előmelegített sütőben szép barnára sütöm. Ez kb. 15 perc.